Oppskrift på deilig eggesalat med karrismak !

Denne er spesielt god til å ha til silderetter, men også perfekt til å ha på brødskiva.

3 hardkokte egg
1 pakke ekte majones
2 ts karri
salt/pepper etter behov

Eggene deles i små biter
og blandes med majones, og karri.
Smak til med salt og pepper.

Holder seg i kjøleskap i 2-3 dager.

God appetitt !!

Verdens beste sjokoladekake !

Det nærmer seg konfirmasjoner rundt i det norske land, og eg har tips om ei knallgo sjokoladekake ! Den heter Texas kake, og eg har fått oppskriften av mi faster. !!

del 1:
9 dl kveitemjøl
9 dl sukker (ja det stemme...)
1 ts salt
2 ts natron
1-2 ts vaniljesukker

del 2
400g smelta smør
4 1/2 dl lunka vatn
4-5 ss kakao
1 beger rømme

4 lett sammenpiska egg

Bland dei to delane kvar for seg, så samen og ta med egga. (trenge ikkje vispa -alt bare rørast samen)

Steik i langpanne 180 grader ca 30 min

glasur:

200g smelta smør
10 ss mjølk
4 ss kakao
3 ts vaniljesukker
1 pk melis

Kjempegod til frysing !!

Dagens middag med oppskrift !

Idag lagte jeg kyllingfrikasse for første gang, og det var kjempegodt!
Jeg brukte til 6 porsjoner :

5 kyllingfileter
9 poteter
1 løk
6 gulerøtter
1 purreløk

Saus :

6 ss smør
9 ss hvetemel
12 dl hønsebuljong
1,5 dl matfløte
Pepper/salt

Alt deles opp, deretter lages hvit saus, og til slutt har du de hakkede grønnsakene, potetene og kyllingen oppi. Kokes i 10-15 min til alt er mørt. Smak til med pepper og salt til slutt !

Kjempegodt, og ungene spiste som noen galne !!